Verjus Salatmarinade

Reicht für 4 große Blattsalate

Öl nach Belieben. Zucker kann auch durch Honig o.ä. ersetzt werden.

Dieses Rezept ist ein Basisrezept, dass vielfältig abgeändert werden kann. Man kann Senf einrühren, verschiedenste Kräuter, Beeren, gehackte Nüsse………

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200g Kamptal Verjus Grüner Veltliner
20g Zucker
8-10g Salz